GANACHE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

300 gr. chocolate ( negro o blanco )

150 gr. nata para montar

1 cucharada de glucosa o azúcar

ELABORACIÓN:

Derretir el chocolate al microondas.

Calentar la nata hasta hervir.

Mezclar el chocolate con la nata hasta que este suave y brillante.

Dejar enfriar 1h. aproximadamente.